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Non ho scritto questo articolo da sola - beh, forse sì, ma mi sono fatta aiutare nella ricerca. Ho chiesto il parere di parenti, amici e conoscenti perché, come tutti sappiamo, i gusti sono diversi. Ho fatto molte ricerche sui migliori hamburger della nostra città, e non è stato così facile. Non mangio più carne da circa un anno, ma se state pensando "Grazie, basta, voglio dei veri hamburger": innanzitutto, ci sono ottimi hamburger vegetariani e persino vegani, e in secondo luogo, mi sono fatta aiutare nella degustazione, anche dalla più grande tigre della carne al mondo: mio marito. Quindi sono sicura che c'è un hamburger per tutti i gusti!
LUDWIG: hamburger per tutti i gusti
Inizio subito con il nostro ristorante di hamburger preferito e ormai quasi "cult": il LUDWIG. Ci siamo stati con tutta la famiglia. Chi ci conosce sa che non siamo ospiti facili. In primo luogo, il nostro cane è quasi sempre con noi, in secondo luogo, non siamo i più tranquilli e, in terzo luogo, i gusti della nostra famiglia sono, diciamo, molto diversi. Io non mangio né pesce né carne, mio marito mangia di tutto di più e nostro figlio più piccolo non mangia proprio nulla. Difficile!
Adatto alle famiglie e ai vegetariani
Il LUDWIG è uno dei pochi ristoranti in cui siamo tutti felici! Anche se a prima vista non sembra, è ottimo per le famiglie. Il personale è estremamente cordiale. Ai bambini sono stati dati pastelli e set da tavola di carta da colorare mentre aspettavano il cibo. C'erano offerte speciali per i più piccoli e una vasta scelta di hamburger senza carne per me. Chiaramente, il premio per il miglior hamburger nella categoria vegetariani/vegani va a LUDWIG. Ho ordinato un hamburger vegano con patata dolce e ceci. Davvero perfetto: croccante e friabile all'esterno, meravigliosamente morbido all'interno. Il tutto è stato completato da guacamole, nachos, cipolle fritte, maionese al lime, foglie di spinaci e germogli. Sembra fantastico? Lo era! E dirò solo di sfuggita che mio marito era più che soddisfatto del suo "hamburger di carne".
Il miglior hamburger vegano che abbia mai mangiato. elisabetta de Koekkoek
Chi ama gli anelli di cipolla? elisabetta de Koekkoek
Un finale da urlo
Un pasto veramente riuscito è perfetto solo se alla fine c'è qualcosa di dolce! E cosa si addice di più a un ristorante di hamburger di un originale dessert americano? Brownies molto umidi, serviti con una pallina di gelato alla vaniglia: non c'è niente di meglio. Se contate le calorie al LUDWIG, è colpa vostra. Semplicemente, godetevela!
Le Burger: il ristorante di hamburger nella DEZ
Il secondo ristorante che vorrei presentarvi fa parte di una catena in franchising con sedi in Austria, Germania e persino a Dubai: Le Burger! A Innsbruck, la filiale si trova nel centro commerciale DEZ. Shopping e hamburger - se non è un'accoppiata perfetta! A Le Burger non ero sola, ma ho avuto un aiuto, tra cui la persona più difficile che conosca: mio figlio. Prima di tutto: non voleva un hamburger, ma era soddisfatto al 100% del suo hot dog. Non succede spesso e questo la dice lunga. Io ho preso, come poteva essere altrimenti, un hamburger vegetariano. A dire il vero, la polpetta vegana di zucchine era buona. Ma se non volete mangiare carne, probabilmente è meglio andare da LUDWIG o da Swing Kitchen (di cui parleremo più avanti). Tuttavia, Le Burger è molto popolare tra le "tigri della carne" della mia cerchia di amici, e anche il mio secondo figlio e mio marito hanno trovato gli hamburger ottimi.
Crea il tuo hamburger personale
La scelta è vastissima e la cosa migliore è che potete creare il vostro hamburger personalizzato. Primo passo: scegliere tra hamburger, bacon burger, chicken burger, veggie burger e così via. Il secondo passo è pensare a quale panino desiderate. Lo splendido e soffice panino di brioche? Oppure deve essere a basso contenuto di carboidrati? Allora scegliete la torta di riso. Si può scegliere anche tra panini ad alto contenuto proteico e senza glutine. E ora veniamo alla parte più importante, almeno per mio marito: la scelta della salsa! E ha ragione, una buona salsa può rendere più piccante qualsiasi hamburger. Non sempre deve essere sofisticata, a volte basta una buona maionese. A volte si ha voglia di un po' più di sapore e si opta per una salsa piccante. Oppure vi piace l'esotico, nel qual caso l'ananas al curry sarebbe la scelta giusta. In ogni caso, niente funziona senza salsa. Le Burger non è mai a corto di salsa, perché c'è un distributore di salsa a cui ci si può servire in caso di esaurimento. Nella quarta fase si decidono gli extra, come cipolle, verdure o nachos, ad esempio. Se volete ancora di più, potete ordinare altri extra nel quinto passaggio con un piccolo sovrapprezzo.
La migliore invenzione dopo le patatine: Le patatine dolci. elisabetta de Koekkoek
elisabeth de Koekkoek
La mia conclusione: un ristorante super bello dove ci si sente subito a casa. Esattamente il tipo di interni che vorrei in un ristorante di hamburger. Particolarità: le panchine a dondolo. Personale cordiale, buon cibo e una location perfetta per concludere in bellezza una giornata di shopping con gli amici.
Un altro ottimo ristorante di hamburger nella zona della DEZ è il Coffeebar Innsbruck. Qui si possono gustare hamburger sostanziosi, bevande rinfrescanti e musica rock in un'atmosfera rilassata e accogliente.
Swing Kitchen: Real Taste – Real Vegan
Veniamo ora a un fast-food di hamburger, e no, non vi sto presentando l'ultima filiale di Burger King, ma il Swing Kitchen. L'azienda a conduzione familiare, che mira a sostituire i piatti tradizionali dei fast food con alternative più sostenibili e salutari, è stata fondata a Vienna nel 2015 da Charly e Irene Schillinger. Oggi l'azienda conta 14 ristoranti in tre Paesi: una vera e propria storia di successo. Ma cosa rende Swing Kitchen così speciale? Il menu comprende hamburger freschi e succosi, croccanti nuggets, patatine fritte dorate e deliziosi dessert come il tiramisù e la cheesecake: vero soul food, ma vegano! So che ad alcuni potrebbe sembrare noioso, ma fidatevi di me. Swing KitchenMio marito, la più grande tigre della carne e amante del fast food, ha risposto alla mia domanda sul miglior hamburger della città con "probabilmente il ". Quindi, a tutti coloro che amano i fast food: La prossima volta che avete voglia di un cheeseburger, perché non provare qualcosa di nuovo?
Glorious Butcher: cibo spazzatura davvero buono
A volte si mangia per il corpo e a volte per l'anima! E a volte c'è bisogno di cibo spazzatura, semplice e delizioso! Il mio consiglio, se ne avete voglia: il ristorante Glorious Butcher sulla piazza del mercato di Innsbruck. Glorious Butcher Se state seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati e di grassi, è meglio che evitiate:"Mi dispiace, non vendiamo insalata, tranne che sugli hamburger" Ma c'è tanto gusto. Vi aspettano deliziosi hamburger, patatine e waffle. La scelta di sedersi all'interno o all'esterno è a vostra discrezione. Potete anche portarvi il cibo da casa o farvelo recapitare comodamente a casa. Cosa c'è di meglio che accoccolarsi a casa, accendere Netflix e gustare un hamburger? Benessere per l'anima!
Consigli tra amici
Ho qualche altro consiglio da darvi. Come già accennato, ho chiesto anche ai miei amici e alla mia famiglia, di cui non voglio nascondervi le opinioni, soprattutto quelle del mio fratellino. Anche lui cucina molto bene e ama la buona cucina. I suoi consigli sono il Zum Wohl Tirol e il Your Placel a Wiltener Platzl. Anche la mia collega blogger Lea ha provato quest'ultimo e lo ha trovato buono, come potete leggere in questo post. Mio marito, invece, ama il fast food e per questo raccomanda Bekos Grill-Imbiss.
Sono sicura che tutti troveranno il loro hamburger perfetto a Innsbruck, sia che siate amanti della carne, vegetariani o vegani. E nel caso in cui non ne abbiate ancora abbastanza e vogliate cimentarvi in cucina: Nadja ha la ricetta dell'hamburger perfetto!
Informazioni su di noi
Ludwig – Das Burger Restaurant
Museumstraße 3
6020 Innsbruck
Telefono: +43 (0)512 319 222HomepageInstagram
Le Burger im DEZ Amraser-See-Straße 56 6020 Innsbruck Telefono: +43 (0)512 909 040 Email:innsbruck@leburger.atHomepageInstagram
Coffeebar
Bleichenweg 18
6020 Innsbruck
Telefono: +43 (0)512 369323 Email:office@coffeebar-innsbruck.comHomepageInstagram
SWING Kitchen
Herzog-Friedrich-Straße 28/1
6020 Innsbruck
E-Mail: office@swingkitchen.comHomepageInstagram
Glorious Butcher
Innrain 2
6020 Innsbruck
Telefono: +43 664 88337760 Email:
GB-I-Marktplatz@soulkitchen.worldHomepageInstagram
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Mamma, divoratrice di telefilm e amante della natura con una grande passione per la buona cucina e la montagna!
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