Soulfood: de beste hamburgers in Innsbruck

Ik heb dit artikel niet alleen geschreven - nou ja, misschien wel, maar ik heb hulp gehad bij het onderzoek. Ik heb familie, vrienden en kennissen om hun mening gevraagd, want we weten allemaal dat smaken verschillen. Ik heb veel onderzoek gedaan naar de beste hamburgers in onze stad, en dat was niet zo makkelijk. Ik eet al ongeveer een jaar geen vlees meer, maar als je denkt: "Bedankt, dat was het, ik wil echte hamburgers": ten eerste zijn er uitstekende vegetarische en zelfs veganistische hamburgers, en ten tweede had ik hulp bij het proeven, onder andere van 's werelds grootste vleestijger: mijn man. Dus ik weet zeker dat er voor elke smaak een passende burger is!

LUDWIG: Burgergenot voor elke smaak

Ik begin meteen met ons favoriete en inmiddels bijna "cult" burgerrestaurant: de LUDWIG. We waren er met het hele gezin. Iedereen die ons kent, weet dat we geen gemakkelijke gasten zijn. Ten eerste is onze hond bijna altijd bij ons, ten tweede zijn we niet de stilste en ten derde zijn de smaken in ons gezin, laten we zeggen, heel verschillend. Ik eet geen vis of vlees, mijn man eet des te meer en onze jongste zoon eet eigenlijk niets. Moeilijk dus!

Gezinsvriendelijk en vegetarisch

LUDWIG is een van de weinige restaurants waar we allemaal gelukkig zijn! Ook al ziet het er op het eerste gezicht niet zo uit, het is geweldig voor gezinnen. Het personeel is uiterst vriendelijk. De kinderen kregen kleurpotloden en papieren tafelsets om in te kleuren terwijl ze op hun eten wachtten. Er waren speciale voedselaanbiedingen voor de kleintjes en een grote selectie vleesloze hamburgers voor mij. De prijs voor de beste burger in de categorie vegetarisch/veganistisch gaat duidelijk naar LUDWIG. Ik bestelde een veganistische burger met een zoete aardappel en kikkererwtenpatty. Echt perfect: knapperig en krokant van buiten, heerlijk zacht van binnen. Het geheel werd afgemaakt met guacamole, nacho's, gebakken uitjes, limoenmayo, spinazieblaadjes en spruitjes. Klinkt dat fantastisch? Dat was het ook! En terloops vermeld ik dat mijn man meer dan tevreden was met zijn "vleesburger".

Een kroon op het werk

Een echt geslaagde maaltijd is pas perfect als er aan het eind iets zoets is! En wat past er beter in een hamburgerrestaurant dan een origineel Amerikaans dessert? Echt vochtige brownies, geserveerd met een bolletje vanille-ijs - beter dan dat wordt het niet. Als je bij LUDWIG calorieën telt, is dat je eigen schuld. Gewoon genieten!

Le Burger: hét burgerrestaurant in DEZ

Het tweede restaurant dat ik aan jullie wil voorstellen maakt deel uit van een franchiseketen met vestigingen in Oostenrijk, Duitsland en zelfs Dubai: Le Burger! In Innsbruck is het filiaal gevestigd in het winkelcentrum DEZ. Winkelen en hamburgers - als dat geen perfecte combinatie is! Ik was ook niet alleen bij Le Burger, maar had wat hulp, waaronder de lastigste persoon die ik ken: mijn zoon. First things first: hij wilde geen hamburger, maar was 100 procent tevreden met zijn hotdog. Dat gebeurt niet vaak en zegt echt iets. Ik had, hoe kan het ook anders, een vegetarische burger. Om eerlijk te zijn was de veganistische courgettepatty oké. Maar als je geen vlees wilt eten, ben je waarschijnlijk beter af bij LUDWIG of de Swing Kitchen (waarover later meer). Le Burger is echter erg populair bij de "vleestijgers" in mijn vriendenkring, en mijn tweede zoon en mijn man vonden de burgers ook geweldig.

Ontwerp je eigen persoonlijke burger

De keuze is reuze, en het leukste is dat je je eigen gepersonaliseerde burger kunt samenstellen. Eerste stap: kies tussen hamburger, baconburger, kipburger, veggieburger enzovoort. De tweede stap is bedenken welk broodje je wilt. Het heerlijk zachte briochebroodje? Of moet het koolhydraatarm zijn? Ga dan voor de rijstwafel. Er zijn ook eiwitrijke en glutenvrije broodjes om uit te kiezen. En nu komen we bij het belangrijkste onderdeel - tenminste als het aan mijn man ligt: de sauskeuze! En hij heeft gelijk, een goede saus kan elke hamburger opleuken. Het hoeft niet altijd fancy te zijn, soms volstaat een goede mayonaise. Soms heb je zin in wat meer smaak en kies je voor een hete saus. Of je houdt meer van exotisch, dan is ananascurry de juiste keuze. Hoe dan ook, niets werkt zonder saus. Bij Le Burger is de saus nooit op, want er is een sausdispenser die je zelf kunt pakken als de saus op is. In de vierde stap kies je voor extra's zoals bijvoorbeeld uien, groenten of nacho's. Als je nog meer wilt, kun je de saus ook zelf kiezen. Als je nog meer wilt, kun je in de vijfde stap tegen een kleine toeslag extra extra's bestellen.

Mijn conclusie: een superleuk restaurant waar je je meteen thuis voelt. Precies het soort interieur dat ik wil in een hamburgerrestaurant. Speciaal hoogtepunt: de schommelbankjes. Vriendelijk personeel, lekker eten en de perfecte locatie voor een gezellige afsluiting van een dagje shoppen met vrienden.

Een andere geweldige hamburgertent in de buurt van DEZ is de Koffiebar Innsbruck. Hier kun je genieten van stevige hamburgers, verfrissende drankjes en rockmuziek in een ontspannen, gezellige sfeer.

Swing Kitchen: Real Taste – Real Vegan

Nu komen we bij een fastfood hamburgerrestaurant, en nee, ik stel je niet voor aan het nieuwste Burger King filiaal, maar de Swing Kitchen. Het familiebedrijf, dat traditionele fastfoodgerechten wil vervangen door duurzamere en gezondere alternatieven, werd in 2015 in Wenen opgericht door Charly en Irene Schillinger. Het bedrijf heeft nu 14 restaurants in drie landen - een waar succesverhaal. Maar wat maakt Swing Kitchen zo speciaal? Op het menu staan verse, sappige burgers, knapperige nuggets, goudbruine frietjes en heerlijke desserts zoals tiramisu en cheesecake - echt soul food, maar dan veganistisch! Ik weet dat dit voor sommigen misschien saai klinkt, maar geloof me. Swing KitchenMijn man, de grootste vleestijger en fastfoodliefhebber, beantwoordde mijn vraag over de beste hamburger in de stad met "waarschijnlijk de". Dus aan iedereen die van fastfood houdt: Als je de volgende keer zin hebt in een cheeseburger, waarom probeer je dan niet iets nieuws?

Glorious Butcher: echt lekker junkfood

Soms eet je voor je lichaam en soms voor je ziel! En soms heb je junkfood nodig - simpel en lekker! Mijn tip als je daar zin in hebt: de Glorious Butcher op het marktplein van Innsbruck. Glorious Butcher Als je een koolhydraatarm en vetarm dieet volgt, kun je het beter vermijden:"Sorry, we verkopen geen salade - behalve op de hamburgers." Maar er is genoeg smaak. Heerlijke hamburgers, frietjes en wafels wachten op je. Of je binnen of buiten gaat zitten, is aan jou. Je kunt het eten ook meenemen of thuis laten bezorgen. Wat is er lekkerder dan lekker thuis Netflix aanzetten en genieten van een hamburger? Wellness voor de ziel!

Tips onder vrienden

Ik heb nog een paar tips voor jullie. Zoals gezegd heb ik ook mijn vrienden en familie gevraagd wiens mening ik jullie niet wil onthouden - vooral die van mijn broertje. Hij kookt zelf erg goed en houdt van lekker eten. Zijn aanbevelingen zijn de Zum Wohl Tirol en de Uw Placel op Wiltener Platzl. Mijn blogger-collega Lea heeft deze laatste ook getest en goed bevonden, zoals je kunt lezen in dit bericht. Mijn man daarentegen houdt van fastfood en raadt daarom het volgende aan Bekos Grill-Imbiss.

Ik weet zeker dat iedereen zijn perfecte hamburger in Innsbruck zal vinden - of je nu vleesliefhebber, vegetariër of veganist bent. En voor het geval je er nog niet genoeg van hebt en zelf aan de slag wilt in de keuken: Nadja heeft het perfecte hamburgerrecept!

Informatie over ons

Ludwig – Das Burger Restaurant
Museumstraße 3
6020 Innsbruck


Telefoon: +43 (0)512 319 222HomepageInstagram

Le Burger im DEZ Amraser-See-Straße 56 6020 Innsbruck Telefoon: +43 (0)512 909 040 Email:innsbruck@leburger.atHomepageInstagram

Coffeebar
Bleichenweg 18
6020 Innsbruck



Telefoon: +43 (0)512 369323 E-mail:office@coffeebar-innsbruck.comHomepageInstagram

SWING Kitchen
Herzog-Friedrich-Straße 28/1
6020 Innsbruck


E-mail: office@swingkitchen.comHomepageInstagram

Glorious Butcher
Innrain 2
6020 Innsbruck

Telefoon: +43 664 88337760 E-mail:

GB-I-Marktplatz@soulkitchen.worldHomepageInstagram