Apici gastronomici
Abbiamo stuzzicato il vostro appetito? Ma non è tutto! Nel corso di una visita specialissima della città potrete gustare anche dei “piatti storici”: i tour gastronomici di Innsbruck portano tutti i buongustai e gli appassionati di cultura locale in un viaggio alla scoperta della cucina tirolese. Buon appetito!
Lo sapevate?
I Kaspressknödel, ovvero i canederli pressati al formaggio, sono il piatto preferito degli abitanti di Innsbruck. Dentro soffici e fuori con una croccante crosta, vengono serviti spesso in brodo di manzo bollente. Questa specialità, preparata con squisito Graukäse (formaggio grigio), può essere gustata anche con contorno di insalata o crauti.