Sitzwohl Restaurant Bar

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Un autre temple de la gastronomie peut également se targuer, à Innsbruck, de 2 toques et de 13 points au Gault & Millau : le restaurant Sitzwohl in der Gilmschule.

Elisabeth Geisler et Irmgard Sitzwohl, qui gèrent cette charmante adresse dans une atmosphère (presque) familiale, ont ainsi réussi à s’imposer dans un milieu dominé par les hommes, mais aussi à intégrer le peloton de tête. Leur cuisine délicate, puriste et néanmoins riche en arômes associe spécialités autrichiennes et art culinaire méditerranéen en s’adressant aux palais pressés du midi tout comme aux clients détendus du soir.

L'épicerie fine « Geislerei », qui y est rattachée, propose à la vente chutneys, confitures, soupes et autres aliments ultrafins provenant de producteurs triés sur le volet. Le salon-bar business au rez-de-chaussée offre un cadre idéal pour déguster un verre dans la journée ou pour finir la soirée en beauté, tout comme la grande terrasse, un lieu à la fois urbain et reposant qui invite à profiter de l’instant.