Selon les nombreuses légendes qui circulent autour de ce moulin, il serait l'œuvre d'un habitant pauvre d'Aldrans et... du diable en personne !
Comme ce simple paysan n'avait pas assez d'argent pour construire son moulin, il aurait conclu un pacte avec le diable. Satan aurait accepté de le lui bâtir en échange de son âme. Le paysan accepta sous une condition : Le moulin devait être construit en une seule nuit, avant le chant du coq. Le diable donna son accord et se mit aussitôt à l‘ouvrage. En quelques heures, le moulin était construit, il ne lui manquait plus que la grosse pierre à meule que Satan alla chercher dans la vallée de l'Inn vers trois heures du matin. Alors qu'il la poussait péniblement sur le flanc de la montagne, résonna dans une ferme le premier « cocorico ». De rage, il précipita la pierre à meule dans la vallée où elle se brisa en mille morceaux. Le paysan rit et, en hommage à ce diabolique bâtisseur, donna à son nouveau bien le nom de « Moulin du diable ».